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高木酒造 十四代

十四代 超極(超特撰) 中取 純米大吟釀

十四代 超極(超特撰) 中取 純米大吟釀

定價 $12,800.00
定價 售價 $12,800.00
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容量

產期:每年6、11月
2024年5月,原「超特撰」改名為「超極 中取 純米大吟釀」

透過獨創的殺菌技術儲藏熟化,精選發酵最旺盛的酒醪,取用香氣與風味最平衡、最珍貴的中段酒液。此酒散發出奔放濃鬱的瓜果香氣,入口時果香細膩,甜中帶酸,口感柔和婉轉,深得人心,以其清新而綿密的口感著稱。

哈密​​瓜、青蘋果等豐富的瓜果香氣逐漸呈現,伴隨著優雅的米香,展現出層次與圓潤感。雖然具備生貯藏酒的清新淡麗,卻不失深度與細膩的酒質。經過15-20分鐘的醒酒時間後,更能散發出成熟果香,尾韻綿延悠長,性格鮮明,令人回味無窮。

⭕原材料: 兵庫縣特A產區山田錦
⭕精米步合: 35%
⭕酒精濃度: 15%
⭕日本酒度: 非公開
⭕酸度: 非公開

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